Ploner Hospitality Consulting

Global F&B Heroes
 

Jean-Georges Ploner und die Global F&B Heroes heißen Sie herzlich willkommen.

Ihre Spezialisten für Konzepte, Service und Qualitätsmanagement. 

Jean Ploner und seine Partner sind seit 1994 auf Gastronomie und Hotellerie spezialisiert. Gemeinsam sind sie die Global F&B Heroes. Unsere Schwerpunkte:

F&B Konzepte

Die Entwicklung, Überarbeitung, Weiterentwicklung und Optimierung von F&B Konzepten sind unsere DNA. Unsere langjährige Erfahrung sowie unser Wissen um die Trends in der Welt bilden die Basis unseres Tuns.

Servicequalität

Wir unterstützen Sie bei der Steigerung der Gästezufriedenheit und der Optimierung der Verkaufsaktivität Ihres Teams - vom Empfang bis hin zum Restaurant. Auch viele andere Branchen wie Handel, Makler und Banken profitieren von unserer Expertise.

Qualitätsmanagement

Wenn Sie Ihre Abläufe und / oder Ihre Organisation mal richtig auf den Prüfstand stellen wollen, dann sprechen Sie uns an. Angefangen bei der Überprüfung Ihres Wareneinsatzes über die Steigerung der Servicegeschwindigkeit bis hin zu der Optimierung Ihrer Personalkosten, wir interessieren uns für alle Ihre Themen.

Unsere Stärke ist unsere geballte, einzigartige Erfahrung in Gastronomie & Hotellerie auf Senior Level. Starten Sie durch mit Jean-Georges Ploner und den Global F&B Heroes.


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PRESSE: Aktuelle Gastbeiträge von Jean-Georges Ploner in verschiedenen Fachzeitschriften des Gastgewerbes finden Sie hier.

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Office Jean-Georges Ploner

Ploner Hospitality Consulting

und

Global F&B Heroes

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Schnappbornweg 30
60599 Frankfurt

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Telefon: +49 171 3137070

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E-Mail: office@ploner-partner.de

Neues Buch: Mensch verkauf doch!

https://www.matthaes.de/home/mensch-verkauf-doch-jean-georges-ploner-frank-mueller-meinke-9783875153095-4212.html

Wer in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein will, muss vor allem eins beherrschen – den effektiven Verkauf. Gastronomie und Hotellerie verkaufen Übernachtungen, Speisen und Getränke, Wellness-angebote und viele, viele Dienstleistungen. Das funktioniert aber nur, wenn Sie Ihren Gästen gut zuhören und ihre Wünsche erfüllen – und wenn jeder, der mit dem Gast in Kontakt kommt, die Scheu vor dem Verkaufen verliert. Schlechter Service passiert von allein. Guter Service muss gemanagt werden.

Dieses Buch zeigt mit vielen wertvollen Ratschlägen und Beispielen aus der Praxis für die Praxis: Die beste Strategie für einen erfolgreichen Verkauf ist ein guter Service. Er sorgt für Spaß an der Arbeit, Umsatz, Ertrag und zufriedene Gäste.
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